Gà nướng sả

Poulet mariné à la citronnelle légèrement relevé de piment, doré et grillé ; accompagné de salade vietnamienne et de riz blanc parfumé.

Poulet

Un peu épicé

Arachides

Coriandre

Gà nướng sả

Poulet mariné à la citronnelle légèrement relevé de piment, doré et grillé ; accompagné de salade vietnamienne et de riz blanc parfumé.

Poulet

Un peu épicé

Arachides

Coriandre

Le plat raconté par Hanha

Assurément l’un des plats vietnamien les plus savoureux ! Il consiste en des morceaux de poulet bien tendres dorés et grillés, parfumés à la citronnelle et délicatement relevés de piment (rassurez-vous, ce n’est pas trop piquant).

Je l’accompagne d’une salade vietnamienne rafraichissante, qui mélange les textures et les goûts : chou blanc et carottes émincées à la sauce nước mắm, avec quelques cacahuètes hachées et une pointe de coriandre.

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